Okinawa est une petite île japonaise connue pour la longévité de ses habitants : elle abrite trois fois plus de centenaires qu'en France ! Ce phénomène a été étudié par les scientifiques qui ont conclu qu'une nourriture saine et un style de vie adapté sont à l'origine de cette longévité.
Le "régime" Okinawa est basé sur les principes suivants : ne pas manger plus qu'à sa faim (et même se limiter à 80%), consommer des aliments peu caloriques et riches en vitamines et minéraux (poissons, fruits de mer, fruits et légumes), boire beaucoup d'eau et de thé.
Parallèlement à cela, la viande et les produits laitiers restent anecdotiques. Le sucre et le sel sont quasi bannis ainsi que l'alcool.
Malheureusement, l'arrivée des géants du fast food dans cette île semble compromettre ce record. Il est vrai que certains sont tentés par la facilité du "prêt à manger".
Isabelle
